咖哩為什麼叫咖哩?

咖哩為什麼叫咖哩?
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痞爾斯有泰式紅咖哩以及日式咖哩,那為什麼叫咖哩呢?
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咖哩是很多國家都有的料理,常見的有泰國、印度、日本,那咖哩這麼廣泛要怎麼定義呢?
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其實咖哩就是醬料的意思,關於咖哩的起源是來自印度,咖喱這兩個字的語源來字南印度,以南印度的泰米爾話來說,咖喱是醬的意思,這是綜合各種辛辣香料所製作的料理的名稱。
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有人說第一位做咖喱的人為釋迦牟尼,在印度的傳說中,釋迦牟尼是首先教人如何用樹草的果實來調配以做長生不老的靈藥,並以釋迦牟尼當初傳教的地名「咖喱」作為這靈藥的名稱,而後人將靈藥當成料理的調料而廣泛地傳播開來
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所以其實用各種辛香料製成的醬料都可以稱為咖哩,&粉最喜歡哪種咖哩呢????
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